{"id":35,"date":"2018-06-16T22:44:04","date_gmt":"2018-06-16T20:44:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.piekarnia-kozlowski.pl\/?p=35"},"modified":"2018-06-16T22:44:16","modified_gmt":"2018-06-16T20:44:16","slug":"o-chlebie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/2018\/06\/16\/o-chlebie\/","title":{"rendered":"O chlebie"},"content":{"rendered":"<div class=\"et_d4_element et_pb_section et_pb_section_0  et_pb_css_mix_blend_mode et_section_regular et_block_section\" >\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_d4_element et_pb_row et_pb_row_0  et_pb_css_mix_blend_mode et_block_row\">\n\t\t\t\t<div class=\"et_d4_element et_pb_column_4_4 et_pb_column et_pb_column_0  et_pb_css_mix_blend_mode et-last-child et_block_column\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_0  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><p><strong>Chleb na zdrowie!<\/strong><\/p>\n<p>Szereg bada\u0144 przeprowadzanych przez naukowc\u00f3w zajmuj\u0105cych si\u0119 problematyk\u0105 \u017cywienia i dietetyki potwierdza, \u017ce pieczywo pe\u0142ni kluczow\u0105 rol\u0119 w prawid\u0142owo zbilansowanej diecie. Ze wzgl\u0119du na walory \u017cywieniowe oraz zdrowotne dietetycy usytuowali pieczywo u podstawy PIRAMIDY ZDROWEGO \u017bYWIENIA i zalecaj\u0105 spo\u017cywanie przynajmniej pi\u0119ciu porcji produkt\u00f3w zbo\u017cowych dziennie.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-36 alignleft\" src=\"http:\/\/www.piekarnia-kozlowski.pl\/wp-content\/uploads\/piramida-300x250.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/wp-content\/uploads\/piramida-300x250.jpg 300w, https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/wp-content\/uploads\/piramida.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Piramida ta, to praktyczne zalecenia zestawienia porcji \u017cywieniowych produkt\u00f3w spo\u017cywczych w codziennej, zbilansowanej diecie.<\/p>\n<p>Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia wykazuje:<\/p>\n<p><strong><em>\u201e Produkty zbo\u017cowe powinny stanowi\u0107 podstawowe \u017ar\u00f3d\u0142o energii w diecie cz\u0142owieka. Produkty te dostarczaj\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych, b\u0142onnika pokarmowego oraz bia\u0142ka ro\u015blinnego. Z witamin zawieraj\u0105 przede wszystkim witaminy z grupy B oraz witamin\u0119 E. Dostarczaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych takich jak \u017celazo, mied\u017a, magnez, cynk oraz potas i fosfor.\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Nasze organizmy potrzebuj\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w. W\u0119glowodany wykorzystywane s\u0105 g\u0142\u00f3wnie do produkcji energii. Du\u017ce ich ilo\u015bci wykorzystywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c przez m\u00f3zg. Najlepszym \u017ar\u00f3d\u0142em w\u0119glowodan\u00f3w s\u0105 w\u0142a\u015bnie produkty zbo\u017cowe. Jednak warto\u015b\u0107 \u017cywieniowa produkt\u00f3w zbo\u017cowych jest uzale\u017cniona od stopnia przemia\u0142u ziarna z kt\u00f3rego wytworzono m\u0105k\u0119. W trakcie obr\u00f3bki ziarna usuwana jest zewn\u0119trzna \u0142upina, kt\u00f3ra jest bogata w sk\u0142adniki od\u017cywcze i b\u0142onnik pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105cy na prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 jelit. Pieczywo wyprodukowane z bia\u0142ej m\u0105ki posiada bardzo niewielk\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105, gdy\u017c m\u0105ka ta zosta\u0142a pozbawiona du\u017cej ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, bia\u0142ka, witamin i b\u0142onnika. Najw\u0142a\u015bciwszym wyborem jest spo\u017cywanie r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w pieczywa, a g\u0142\u00f3wnie pieczywa z m\u0105ki razowej oraz chleba mieszanego pszenno-\u017cytniego. Pieczywa te zawieraj\u0105 du\u017co sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i stosunkowo ma\u0142o zanieczyszcze\u0144. Szczeg\u00f3lnie cenne ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika, witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych s\u0105 chleby z dodatkiem ca\u0142ych ziaren: s\u0142onecznika, dyni, sezamu, lnu, soi, maku, kminku. Dodatek nasion oleistych wzbogaca pieczywo w nienasycone kwasy t\u0142uszczowe.<\/p>\n<p>Nasze organizmy trawi\u0105 pe\u0142noziarniste produkty znaczenie wolniej ni\u017c wysoko przetworzone w\u0119glowodany jak bia\u0142a m\u0105ka, dzi\u0119ki czemu poziom cukru we krwi oraz poziom insuliny utrzymuj\u0105 si\u0119 na niskim poziomie. Zapobieganie gwa\u0142townym skokom poziomu insuliny i poziomu cukru we krwi znacznie zmniejszaj\u0105c ryzyko zachorowa\u0144 na cukrzyc\u0119.<\/p>\n<p>Obecnie na rynku mamy ogromny wyb\u00f3r pieczywa, warto wi\u0119c wybra\u0107 to najzdrowsze i najbardziej odpowiednie dla naszego trybu \u017cycia.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-35","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-produkty"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37,"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions\/37"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piekarnia-kozlowski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}